Hřejivý rum bumba zahřeje na těle i na duši

Co je to bumbo rum

Bumbo rum, někdy také rum bumba, je horký alkoholický nápoj populární zejména v zimních měsících. Jeho základ tvoří tmavý rum, horká voda, cukr a koření. Recept na bumbo rum se může lišit v závislosti na regionu a preferencích, ale typickými ingrediencemi jsou hřebíček, skořice, badyán a citronová kůra. Nápoj se obvykle podává horký, často ozdobený plátkem citronu a posypaný mletou skořicí.

Původ bumbo rumu není zcela jasný, ale předpokládá se, že pochází z Karibiku, kde byl rum běžným nápojem. Do Evropy se pravděpodobně dostal s námořníky a obchodníky v 17. století. V minulosti byl bumbo rum oblíbeným nápojem námořníků, kteří ho pili pro zahřátí a pro jeho údajné léčivé účinky. Dnes je bumbo rum oblíbeným zimním nápojem, který se pije pro jeho příjemnou chuť a hřejivý efekt.

Přestože je bumbo rum chutný a aromatický nápoj, je důležité si uvědomit, že obsahuje alkohol a měl by se pít s mírou.

Historie nápoje

Původ názvu „bumba“ či „rum bumba“ je zahalen tajemstvím a neexistuje jednoznačné vysvětlení. Některé teorie poukazují na spojitost s bubnováním, které doprovázelo bujaré oslavy, při nichž se tento alkoholický nápoj s oblibou popíjel. Jiné teorie zase odkazují na zvuk „bum“, který vydávala lahev rumu při otevírání, nebo na explozi chutí, jež tento nápoj v ústech evokuje.

Ať už je původ názvu jakýkoli, jisté je, že rum bumba má dlouhou a bohatou historii. Samotný rum, hlavní ingredience tohoto nápoje, se na karibských ostrovech vyrábí již od 17. století. Původně ho vyráběli otroci z melasy, vedlejšího produktu při výrobě cukru. Rum se rychle stal oblíbeným nápojem námořníků a pirátů a brzy se rozšířil do celého světa.

V českých zemích se rum bumba objevila pravděpodobně v 19. století a stala se oblíbeným nápojem zejména v chladnějších měsících. Její popularita pramení z kombinace silného rumu, hřejivého koření a sladkého cukru, která zahřeje tělo i ducha.

Výroba a ingredience

Tradiční nápoj bumba, známý také jako rum bumba, se v českých zemích těší velké oblibě. Jeho příprava je poměrně jednoduchá, ale existuje mnoho variant a receptů. Základní ingredience pro výrobu bumby jsou vždy stejné: rum, horká voda a cukr. Kvalita a poměr těchto ingrediencí pak ovlivňují výslednou chuť nápoje.

Při výběru rumu se meze nekladou. Můžete sáhnout po tuzemáku, který je pro bumbu typický, nebo zvolit kvalitnější rum z Karibiku. Důležitá je také teplota vody. Ta by měla být horká, ale ne vroucí, aby se rum zbytečně neodpařoval. Cukr se přidává dle chuti, oblíbený je bílý řepný cukr, ale experimentovat můžete i s třtinovým cukrem nebo medem.

Kromě základních ingrediencí se do bumby často přidávají i další dochucovadla. Oblíbené jsou například hřebíček, badyán, skořice, citrón nebo pomeranč. Tyto ingredience dodají bumbě specifickou chuť a aroma. Některé recepty také doporučují přidat do bumby trochu másla pro jemnější chuť.

Důležité je dbát na to, aby byla bumba dobře promíchaná a všechny ingredience se v ní rozpustily. Nápoj se obvykle podává horký v hrncích nebo v silnostěnných sklenicích.

Druhy a značky

V Česku se nejčastěji setkáváme s rumem Bumbu v jeho originální variantě a ve variantě Bumbu XO. Originální Bumbu nás okouzlí chutí vanilky, karamelu a tropického ovoce, zatímco Bumbu XO, stařený 18 let v sudech po bourbonu, přidává tóny tmavé čokolády, koření a dubového dřeva. Obě varianty se skvěle hodí pro popíjení samotné, ale i do míchaných drinků. Vedle Bumbu existuje i "bumba rum", což je označení pro alkoholický nápoj, který se v minulosti vyráběl v domácích podmínkách. Recept se lišil dům od domu, ale základem byl vždy rum, cukr a koření. Dnes se s tímto tradičním nápojem setkáváme spíše výjimečně.

Obsah alkoholu

Bumba a rum bum jsou dva různé nápoje s rumem, které se liší v obsahu alkoholu. Zatímco bumba je tradiční český alkoholický nápoj s vysokým obsahem alkoholu, rum bum je spíše míchaný nápoj s nižším obsahem alkoholu.

Obsah alkoholu v bumbě se liší podle receptury a způsobu přípravy. Obvykle se pohybuje mezi 30% a 50%. Vysoký obsah alkoholu je dán použitím rumu s vysokým procentem alkoholu, často se používá tuzemák nebo jiný druh rumu s obsahem alkoholu 55% a více.

Na druhou stranu rum bum, který je populární spíše v letních měsících, obsahuje obvykle menší množství alkoholu. Připravuje se smícháním rumu s ovocnou šťávou, limonádou nebo colou a jeho výsledný obsah alkoholu se pohybuje okolo 10% až 15%.

Je důležité si uvědomit, že ať už pijete bumbu nebo rum bum, vždy je nutné pít zodpovědně a s mírou.

Servírování a pití

Bumbu rum se obvykle pije samotný nebo s ledem, aby vynikla jeho bohatá chuť. Díky sladším tónům není nutné přidávat žádné další ingredience. Pokud chcete experimentovat, zkuste ho přidat do koktejlů jako je Mai Tai nebo Daiquiri. Rum Bumbu se výborně hodí i do dezertů. Jeho karamelové a vanilkové tóny dodají vašim moučníkům exotický nádech. Zkuste ho přidat do krémů, polev nebo jím pokapat ovocný salát.

Feature	Bumba Rum (Czech Republic)	Typical Rum
Alcohol content	Around 30-40% ABV	Varies widely, from 37.5% to over 70% ABV
Sweetness	Typically very sweet	Can range from dry to very sweet
Spices	Often flavored with spices like cinnamon and cloves	May or may not be spiced

Rum Bumbu se obvykle podává v malých skleničkách na likér, aby vynikla jeho vůně a chuť. Před podáváním se doporučuje nechat rum chvíli dýchat, aby se rozvinuly všechny jeho aroma. Rum Bumbu si nejlépe vychutnáte ve společnosti přátel a rodiny.

Bumbat rum je jako tančit na sopce - opojné, riskantní a s chutí síry.

Zdeněk Kropáček

Oblíbenost a tradice

Bumba a rum, rum a bumba. Dva názvy, jeden nápoj, a přitom tolik zmatků! Tahle sladká dvojice, která zahřeje na duši i na těle, je neodmyslitelně spjata s českou kulturou, a to už pěknou řádku let. Ať už mu říkáte jakkoliv, jedno je jisté – popularitě se těší napříč generacemi.

Zatímco v minulosti se na horký nápoj z rumu a medu spoléhali hlavně ti, co potřebovali zahnat nachlazení nebo dodat energii v chladných měsících, dnes si ho s chutí dáváme i jen tak pro radost. Zimní večery u pohádek a knížek si bez něj už ani nedokážeme představit. A co teprve Vánoce? To by bez hrnku voňavé bumby prostě nebyly ty pravé!

Ačkoliv přesný původ nápoje není úplně jasný, traduje se, že ho k nám přivezli námořníci z dalekých krajů. Ať už je to pravda nebo ne, jedno je jisté – bumba se v Čechách uchytila a stala se oblíbenou součástí naší kultury. Dnes už existuje nespočet variací a každý si může tenhle sladký životabudič připravit přesně podle své chuti.

Tipy na recepty s rumem

Rum, ten lahodný destilát z cukrové třtiny, se skvěle hodí nejen do koktejlů, ale i do mnoha dezertů a teplých nápojů. A když se řekne rum a zima, vybaví se nám hned dva favority: bumba a rum bumba. Zatímco bumba je tradiční český alkoholický nápoj, který zahřeje v chladných dnech, rum bumba je spíše označení pro rumový punč, který si každý připravuje podle své chuti.

Ať už preferujete bumbum s medem a kořením, nebo rum bumbum s ovocem a šťávou, rum je vždy tou správnou volbou. Pro milovníky sladkého pečiva je tu rumová bábovka, která si získá srdce i ty nejnáročnější mlsouny. Nebo vyzkoušejte rumové kuličky, které jsou ideální drobností ke kávě. A co teprve banán v rumu? Tenhle jednoduchý dezert vás přenese do teplých krajin.

Ať už se rozhodnete pro jakýkoli recept s rumem, nezapomeňte na kvalitní suroviny. Pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi dosáhnete dokonalé chuti a vůně.