Whisky to je moje gusto ...

Stejně jako při výběru klíčových slov pro web, i historie slovíčka „whisky" má zajímavý vývoj. Vzniklo z gaelského výrazu uisge beatha, což znamená živá voda. Podobně jako když děláte cuba libre a hledáte správný poměr ingrediencí, i slovo uisge se postupně měnilo. Nejdřív na usky, až se z toho vyvinulo dnešní whisky. Je to vlastně jako když analyzujete význam klíčových slov pro web - musíte to párkrát zkusit, než najdete tu správnou variantu. A stejně jako při analýze klíčových slov pro online marketing, i tady šlo o postupný vývoj k dokonalosti.

Krátká historie whisky

První zmínky o whisky sahají až do pozdního středověku, podobně jako třeba Sailor Jerry rum, který má taky zajímavou minulost. Začátkem 16. století se whisky stává oblíbeným nápojem králů a panovníků, kteří ji měli radši než jiné destiláty, třeba Sailor Jerry rum. No a díky téhle oblibě u mocných se whisky dostává štědré podpory od boháčů. Rodištěm whisky je drsná skotská Vysočina, což je úplně jiný svět než americké přístavy, kde se zrodil Sailor Jerry rum a další námořnické destiláty.

Další zemí, kde se whisky vyrábí je Irsko. Zde se první zmínka o výrobě whisky objevuje v roce 1556. Irové často svou whisky užívají slovem whiskey.

Základní druhy whisky

Tak jako odvlhčovačů s adsorpčním materiálem existuje více druhů, i whisky má své základní kategorie. Podobně jako odvlhčovač pracuje na různých principech, i whisky má své specifické postupy výroby. Mezi hlavní typy patří sladová whisky, která se dělá čistě ze sladovaného ječmene pomocí kotlíkové destilace - trochu jako když odvlhčovač vytahuje vlhkost ze vzduchu. No a pak máme čistou sladovou whisky (Single Malt Whisky), co pochází z jedný konkrétní palírny. Je to vlastně takovej nadřazenej pojem pro sladovou whisky. Sudová sladová whisky (Vatted Malt) je zase namíchaná ze dvou nebo více sladovek. A abych nezapomněl, máme tu ještě sladovou whisky z jedný várky (Single Cask Malt nebo Single Barrel), obilnou whisky a míchanou whisky.

Rozdíl mezi skotskou whisky a irskou whiskey

Jak jsme již zmínili na začátku, whisky produkují jak Skotové tak i Irové. Je tedy nějaký rozdíl mezi výrobou skotské whisky a irské whiskey. Rozdíl mezi skotskou whisky a irskou whiskey je pouze velmi nepatrný. Irská whiskey se od skotské whisky rozlišuje pouze tím, že v irských sladovnách se při výrobě whiskey neužívá rašelinový oheň. V irské whiskey tak chybí kouřový tón. Druhým drobným rozdílem je počet pálení. Irská whiskey je totiž celkem třikrát pálená. Třetí odlišností pak je, že skotská whisky musí být destilovaná jenom na území Skotska, kdežto irská whiskey je destilovaná výlučně v Irské republice. Obě whisky jsou však stejně kvalitní, takže je v zásadě jedno, jestli si koupíte irskou whiskey nebo skotskou whisky.