Rum

Jak vybrat kvalitní rum? Stáří je jen jedna z pěti otázek

Kvalitní rum se nevybírá podle jediného čísla na etiketě. Stáří je důležité, ale stejnou váhu má účel, k jakému rum chcete, styl a původ, způsob destilace a zrání a také to, zda výrobce přidává cukr nebo jiná dochucení. Když tyto otázky projdete v rozumném pořadí, výběr bude mnohem snazší. Krok 1: Ujasněte...

Rum

22. 08. 2026

Jak pít kubánský rum? Mladý do drinků, starší pomalu a čistý

Kubánský rum se pije podle toho, jak je starý. Mladý světlý rum patří do koktejlů, jako je mojito, daiquiri nebo Cuba Libre. Zrající rumy se pijí čisté, při pokojové teplotě nebo s jednou kostkou ledu, aby vynikla jejich jemnost. Abyste věděli, proč tomu tak je, pomůže pochopit, čím je kubánský rum zvláštní. Co je...

Rum

13. 08. 2026

Rum chutná nejlépe při pokojové teplotě a z tulipánové sklenice

Kvalitní rum si nejvíc vychutnáte při pokojové teplotě, kolem 18 až 22 °C, v tulipánové sklenici, která soustředí vůni. Led a vychlazení chuť tlumí, proto se hodí spíš k mladým rumům nebo do drinků. U zrajících rumů je lepší pár kapek vody než kostka ledu. Co určuje, jak rum chutná Chuť rumu vnímáme z velké...

Rum

10. 08. 2026

Rum v designové láhvi: kdy platíte za chuť a kdy za obal

Rum v umělecky zdobené láhvi může chutnat výborně, jenže obal o kvalitě obsahu nic nevypovídá. Prémiové rumy s výrazným designem často patří ke sladším, jemným stylům, které osloví začátečníky, ale zkušeného milovníka suchého rumu mohou zklamat. Rozhodující je vědět, jaký styl hledáte. Následující...

Rum

07. 08. 2026

Jak poznat a ochutnat rum s dlouhým zráním

Rum s dlouhým zráním poznáte podle konkrétních údajů na etiketě, podle vůně a hlavně podle délky dochuti, ne podle tmavé barvy. Barvu lze dodat karamelem, ale hloubku chuti, kterou dávají roky v sudu, napodobit nejde. Následující postup provede výběrem, ochutnáním i uskladněním. Nejdřív pochopte, co zrání s rumem...

Rum

04. 08. 2026

Proč rum z Venezuely a Karibiku zraje rychleji než whisky

Rum v tropech zraje rychleji, protože vysoká teplota a vlhkost urychlují výměnu látek mezi destilátem a dubovým sudem. Rok zrání ve Venezuele nebo v Karibiku proto přinese víc změn než rok ve skotském skladu, ale zároveň se ze sudu odpaří mnohem víc rumu. O „dokonalých podmínkách“ pro výrobu rumu koluje řada...

Rum

01. 08. 2026

Vyplatí se kvalitní rum? Na degustaci ano, do koly zbytečně

Kvalitní, déle zrající rum se vyplatí tehdy, když ho budete pít čistý, pomalu a s pozorností. Do drinků s colou, džusem nebo zázvorovým pivem stačí poctivý mladší rum, protože jemné tóny drahé láhve by se v nich ztratily. Rozhodnutí tedy závisí hlavně na tom, k čemu rum chcete a komu je určený. Kdy dává smysl...

Rum

23. 07. 2026

Co je rumový adventní kalendář a pro koho má smysl?

Rumový adventní kalendář je krabice s 24 malými lahvičkami rumu, obvykle po 2 až 5 cl, a každý den od 1. do 24. prosince otevřete jedno okénko. Smysl nespočívá v tom pít každý den, ale v možnosti ochutnat řadu rumů z různých zemí a stylů, které byste jinak v celé láhvi nekoupili. Pro milovníka rumu jde o degustační...

Rum

20. 07. 2026

Jak vzniká rum, od cukrové třtiny až po láhev?

Rum vzniká v šesti krocích: ze sklizené cukrové třtiny se získá šťáva nebo melasa, ta zkvasí, destiluje se, destilát zraje v sudech, mistr ho míchá a nakonec se ředí a plní do lahví. Každý z kroků ovlivňuje výslednou chuť, a proto se rumy z různých zemí tak liší. Když postup znáte, mnohem snáz pochopíte, co čtete...

Rum

27. 05. 2026

Tuzemák chutná jako rum, ale podle práva rumem není

Tuzemák chutná a voní jako rum, ale podle evropských pravidel rumem není. Rum se musí vyrábět výhradně z cukrové třtiny, kdežto tuzemák vzniká z lihu zemědělského původu, nejčastěji z cukrové řepy, do kterého se přidává rumové aroma. Proto se od vstupu Česka do EU nesmí prodávat pod názvem „tuzemský rum“. Jako...

Rum

18. 05. 2026