Tipy A Triky

Mojito s kubánským rumem: omyly, které mu berou svěžest

Mojito chutná nejlépe s lehkým bílým rumem kubánského stylu, čerstvou mátou, limetou, třtinovým cukrem a sodou. Většina zklamání ale nevzniká kvůli rumu, nýbrž kvůli několika drobným omylům při přípravě: rozdrcené mátě, špatnému ledu nebo přeslazení. Projděme ty nejčastější a ukažme, co funguje lépe. Omyl...

Tipy a triky

28. 08. 2026

Čtyři suroviny na Cuba Libre a jak je správně poskládat

Na Cuba Libre stačí čtyři suroviny: světlý rum, cola, čerstvá limeta a hodně ledu. Rozdíl mezi obyčejným „rumem s colou“ a skutečným Cuba Libre dělá limeta a poměr složek. Jak to vypadá v praxi, ukáže jedna modelová situace. Modelová situace: letní večer pro šest hostů Představte si Martina, který chystá...

Tipy a triky

25. 08. 2026

Jak vybrat kvalitní rum? Stáří je jen jedna z pěti otázek

Kvalitní rum se nevybírá podle jediného čísla na etiketě. Stáří je důležité, ale stejnou váhu má účel, k jakému rum chcete, styl a původ, způsob destilace a zrání a také to, zda výrobce přidává cukr nebo jiná dochucení. Když tyto otázky projdete v rozumném pořadí, výběr bude mnohem snazší. Krok 1: Ujasněte...

Tipy a triky

22. 08. 2026

Jak míchat letní drinky z hnědého rumu, aby osvěžily

Drinky z hnědého rumu se do léta hodí, pokud je postavíte na kyselině, ledu a perlivé složce. Tmavý rum sám o sobě přináší karamel, vanilku a koření, a když ho jen doplníte sladkou limonádou, vznikne těžký nápoj. Stačí přidat citrus, zázvor nebo sodu a z hnědého rumu je překvapivě svěží základ. Kolem tmavého...

Tipy a triky

19. 08. 2026

Šest drinků z bílého rumu, které zvládnete na jedné párty

Z bílého rumu připravíte doma šest osvědčených drinků, od klasického daiquiri po ovocné variace, s jednou láhví rumu, několika citrusy a sezónním ovocem. Bílý rum má jemnou, čistou chuť, takže nechá vyniknout ovoce i bylinky. Ukažme si to na modelové situaci. Modelová situace: Jana a večer pro osm lidí Jana pořádá...

Tipy a triky

16. 08. 2026

Jak pít kubánský rum? Mladý do drinků, starší pomalu a čistý

Kubánský rum se pije podle toho, jak je starý. Mladý světlý rum patří do koktejlů, jako je mojito, daiquiri nebo Cuba Libre. Zrající rumy se pijí čisté, při pokojové teplotě nebo s jednou kostkou ledu, aby vynikla jejich jemnost. Abyste věděli, proč tomu tak je, pomůže pochopit, čím je kubánský rum zvláštní. Co je...

Tipy a triky

13. 08. 2026

Rum chutná nejlépe při pokojové teplotě a z tulipánové sklenice

Kvalitní rum si nejvíc vychutnáte při pokojové teplotě, kolem 18 až 22 °C, v tulipánové sklenici, která soustředí vůni. Led a vychlazení chuť tlumí, proto se hodí spíš k mladým rumům nebo do drinků. U zrajících rumů je lepší pár kapek vody než kostka ledu. Co určuje, jak rum chutná Chuť rumu vnímáme z velké...

Tipy a triky

10. 08. 2026

Rum v designové láhvi: kdy platíte za chuť a kdy za obal

Rum v umělecky zdobené láhvi může chutnat výborně, jenže obal o kvalitě obsahu nic nevypovídá. Prémiové rumy s výrazným designem často patří ke sladším, jemným stylům, které osloví začátečníky, ale zkušeného milovníka suchého rumu mohou zklamat. Rozhodující je vědět, jaký styl hledáte. Následující...

Tipy a triky

07. 08. 2026

Jak poznat a ochutnat rum s dlouhým zráním

Rum s dlouhým zráním poznáte podle konkrétních údajů na etiketě, podle vůně a hlavně podle délky dochuti, ne podle tmavé barvy. Barvu lze dodat karamelem, ale hloubku chuti, kterou dávají roky v sudu, napodobit nejde. Následující postup provede výběrem, ochutnáním i uskladněním. Nejdřív pochopte, co zrání s rumem...

Tipy a triky

04. 08. 2026