Tipy A Triky

Kdy se barmanská show na oslavě vyplatí a kdy je zbytečná

Barmanská show se vyplatí tam, kde hosté chtějí zábavu a zároveň dobré drinky, typicky na svatbě, firemním večírku, plese nebo větší soukromé oslavě. Na menším posezení pro deset lidí nebo tam, kde většina hostů alkohol nepije, bývá zbytečná. Následující otázky pomohou rozhodnout, zda a jakou show objednat. Co si...

Tipy a triky

20. 06. 2026

Mají barmanské kurzy smysl? Pro práci za barem ano, pro radost také

Barmanské kurzy mají smysl pro dvě skupiny lidí: pro ty, kdo chtějí pracovat za barem, a pro ty, kdo se chtějí naučit míchat drinky doma pro radost. Kurz dá základy techniky, přehled o lihovinách a receptech a hlavně praxi pod dohledem. Profesionálem vás ale neudělá, k tomu je potřeba čas za skutečným barem. Výběr kurzu se...

Tipy a triky

17. 06. 2026

Pět údajů na etiketě tequily, podle kterých poznáte kvalitu

Kvalitní tequilu poznáte podle pěti údajů na etiketě: označení 100% agáve, kategorie podle zrání, číslo NOM, které identifikuje výrobce, oblast původu a obsah alkoholu. Nejdůležitější je první z nich. Tequila bez označení „100% agáve“ smí obsahovat až zhruba polovinu cukrů z jiných zdrojů, a to se projeví na...

Tipy a triky

14. 06. 2026

Jsou koktejly s tequilou jen margarita? Zdaleka ne, výběr je pestrý

Koktejly s tequilou zdaleka nekončí margaritou. Patří k nim osvěžující Paloma s grapefruitem, barevný Tequila Sunrise, pikantní drinky s chilli nebo jednoduchá tequila se sodou a limetou. Pro většinu z nich se hodí tequila blanco ze 100% agáve, která přinese čistou chuť a nepřebije ovoce. Následující odpovědi pokrývají...

Tipy a triky

11. 06. 2026

Proč se gin hodí do koktejlů víc než většina destilátů

Gin se do koktejlů hodí díky tomu, že není neutrální. Jalovec, koriandr, citrusová kůra a další bylinky a koření, které se do ginu přidávají při destilaci, přinesou do drinku hotovou kostru chuti. Proto stačí málo ingrediencí a vznikne výrazný nápoj, od jednoduchého ginu s tonikem po martini nebo Negroni. Abyste gin v...

Tipy a triky

08. 06. 2026

Šest omylů o ginu, kvůli kterým mu křivdíte

Gin je lihovina z neutrálního lihu ochuceného jalovcem a dalšími bylinkami a kořením, a právě proto ho lidé často podceňují nebo přeceňují. Nejde o lék, nejde ani o obyčejnou „jalovcovku“ do toniku. Kolem ginu koluje šest omylů, které stojí za to uvést na pravou míru. 1. Gin je jen jalovcová pálenka Jalovec je pro...

Tipy a triky

05. 06. 2026

Jaká whisky vám bude chutnat, skotská, irská, nebo bourbon?

Jaká whisky vám bude chutnat, napoví hlavně země původu a surovina. Irská whisky bývá jemná a hladká, americký bourbon sladší s vanilkou a karamelem, skotská whisky má široké rozpětí od medové a ovocné po výrazně kouřovou. Japonská whisky je často elegantní a vyvážená. Srovnání níže pomůže najít směr, kterým...

Tipy a triky

02. 06. 2026

Vodka, ohnivá voda: čistá, ochucená, nebo řemeslná?

Vodka je destilát s co nejneutrálnější chutí, vyráběný nejčastěji z obilí nebo brambor. Přesto se jednotlivé druhy liší: obilná vodka bývá svěží a lehce chlebová, bramborová krémovější, ochucené vodky jsou sladší a řemeslné vodky si zakládají na surovině a charakteru. Volba závisí na tom, zda ji chcete pít...

Tipy a triky

30. 05. 2026

Jak vzniká rum, od cukrové třtiny až po láhev?

Rum vzniká v šesti krocích: ze sklizené cukrové třtiny se získá šťáva nebo melasa, ta zkvasí, destiluje se, destilát zraje v sudech, mistr ho míchá a nakonec se ředí a plní do lahví. Každý z kroků ovlivňuje výslednou chuť, a proto se rumy z různých zemí tak liší. Když postup znáte, mnohem snáz pochopíte, co čtete...

Tipy a triky

27. 05. 2026

Proč rychlé koktejly stojí na třech surovinách a hodně ledu

Rychlé a osvěžující koktejly stojí na jednoduchém vzorci: jeden destilát nebo víno, perlivá složka a čerstvý citrus, to vše ve sklenici plné ledu. Takový drink připravíte za minutu bez shakeru a bez složitých sirupů. Rozdíl je jen v tom, kterou variantu zvolíte. Srovnání níže ukazuje, která se hodí ke které...

Tipy a triky

24. 05. 2026