Které koktejly z vodky zvládnete doma bez barového vybavení?
Doma bez shakeru a dalšího vybavení zvládnete většinu klasických koktejlů z vodky: Moscow Mule, Screwdriver, Bloody Mary, Cosmopolitan, Sea...
Mají barmanské kurzy smysl? Pro práci za barem ano, pro radost také
Barmanské kurzy mají smysl pro dvě skupiny lidí: pro ty, kdo chtějí pracovat za barem, a pro ty, kdo se chtějí naučit míchat drinky doma pro radost. Kurz dá základy techniky, přehled o lihovinách a receptech a hlavně praxi pod dohledem. Profesionálem vás ale neudělá, k tomu je potřeba čas za skutečným barem. Výběr kurzu se...
17. 06. 2026
Pět údajů na etiketě tequily, podle kterých poznáte kvalitu
Kvalitní tequilu poznáte podle pěti údajů na etiketě: označení 100% agáve, kategorie podle zrání, číslo NOM, které identifikuje výrobce, oblast původu a obsah alkoholu. Nejdůležitější je první z nich. Tequila bez označení „100% agáve“ smí obsahovat až zhruba polovinu cukrů z jiných zdrojů, a to se projeví na...
14. 06. 2026
Jsou koktejly s tequilou jen margarita? Zdaleka ne, výběr je pestrý
Koktejly s tequilou zdaleka nekončí margaritou. Patří k nim osvěžující Paloma s grapefruitem, barevný Tequila Sunrise, pikantní drinky s chilli nebo jednoduchá tequila se sodou a limetou. Pro většinu z nich se hodí tequila blanco ze 100% agáve, která přinese čistou chuť a nepřebije ovoce. Následující odpovědi pokrývají...
11. 06. 2026
Proč se gin hodí do koktejlů víc než většina destilátů
Gin se do koktejlů hodí díky tomu, že není neutrální. Jalovec, koriandr, citrusová kůra a další bylinky a koření, které se do ginu přidávají při destilaci, přinesou do drinku hotovou kostru chuti. Proto stačí málo ingrediencí a vznikne výrazný nápoj, od jednoduchého ginu s tonikem po martini nebo Negroni. Abyste gin v...
08. 06. 2026
Šest omylů o ginu, kvůli kterým mu křivdíte
Gin je lihovina z neutrálního lihu ochuceného jalovcem a dalšími bylinkami a kořením, a právě proto ho lidé často podceňují nebo přeceňují. Nejde o lék, nejde ani o obyčejnou „jalovcovku“ do toniku. Kolem ginu koluje šest omylů, které stojí za to uvést na pravou míru. 1. Gin je jen jalovcová pálenka Jalovec je pro...
05. 06. 2026
Jaká whisky vám bude chutnat, skotská, irská, nebo bourbon?
Jaká whisky vám bude chutnat, napoví hlavně země původu a surovina. Irská whisky bývá jemná a hladká, americký bourbon sladší s vanilkou a karamelem, skotská whisky má široké rozpětí od medové a ovocné po výrazně kouřovou. Japonská whisky je často elegantní a vyvážená. Srovnání níže pomůže najít směr, kterým...
02. 06. 2026
Vodka, ohnivá voda: čistá, ochucená, nebo řemeslná?
Vodka je destilát s co nejneutrálnější chutí, vyráběný nejčastěji z obilí nebo brambor. Přesto se jednotlivé druhy liší: obilná vodka bývá svěží a lehce chlebová, bramborová krémovější, ochucené vodky jsou sladší a řemeslné vodky si zakládají na surovině a charakteru. Volba závisí na tom, zda ji chcete pít...
30. 05. 2026
Jak vzniká rum, od cukrové třtiny až po láhev?
Rum vzniká v šesti krocích: ze sklizené cukrové třtiny se získá šťáva nebo melasa, ta zkvasí, destiluje se, destilát zraje v sudech, mistr ho míchá a nakonec se ředí a plní do lahví. Každý z kroků ovlivňuje výslednou chuť, a proto se rumy z různých zemí tak liší. Když postup znáte, mnohem snáz pochopíte, co čtete...
27. 05. 2026
Proč rychlé koktejly stojí na třech surovinách a hodně ledu
Rychlé a osvěžující koktejly stojí na jednoduchém vzorci: jeden destilát nebo víno, perlivá složka a čerstvý citrus, to vše ve sklenici plné ledu. Takový drink připravíte za minutu bez shakeru a bez složitých sirupů. Rozdíl je jen v tom, kterou variantu zvolíte. Srovnání níže ukazuje, která se hodí ke které...
24. 05. 2026
Stačí na koktejly z rumu jedna láhev? Na začátek ano
Na první koktejly z rumu stačí jedna láhev bílého rumu lehkého stylu: připravíte z ní mojito, daiquiri, Cuba Libre i Piña Coladu. Když přidáte druhou láhev tmavšího zrajícího rumu, otevřou se vám drinky jako Mai Tai, rumový punč nebo rum se zázvorovým pivem. Víc lahví na začátek nepotřebujete. Ukazuje to ilustrační...
21. 05. 2026